Recettes traditionnelles

Soupe aux boulettes et viande fumée

Soupe aux boulettes et viande fumée

Mettez de l'eau bouillante avec du sel dans une casserole.

En parallèle, la portion fumée est portionnée, les légumes sont nettoyés, lavés, hachés.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile dans laquelle on a d'abord mis les côtes. Après l'avoir fait dorer un peu, sortez-le sur une serviette dans une assiette. Ajoutez-le dans la casserole avec de l'eau chaude. Au lieu de cela, mettez l'oignon vert dans une rangée, faites cuire pendant 1-2 minutes, retirez de l'assiette, ajoutez la carotte, l'oignon blanc et le poivron, faites cuire pendant 5-7 minutes. Ceux-ci sont ensuite ajoutés à l'eau chaude dans le pot.

Lorsqu'elles sont cuites à plus de la moitié, mettez les boulettes qui sont préparées comme suit : les œufs sont mélangés avec du sel, de l'huile, 2 lb d'eau, en ajoutant de la semoule sous la pluie. Faites des portions appropriées avec une cuillère et ajoutez-les à la soupe. Après les avoir mis, j'ajoute le prix du litre d'eau froide. Laisser bouillir avec les légumes et fumer jusqu'à ce qu'ils soient presque prêts (boulettes). Mettez d'abord les oignons verts durcis et le bortsch bouilli.

A la fin, ajoutez les tomates. Laissez bouillir encore 10 minutes !

Hacher le mélèze vert.


Vidéo: Fin bon - Soupe aux boulettes de viande (Décembre 2021).