Mer Égée

Ce cocktail ajoute une touche de pin à un Negroni blanc classique

Association sportive de Chicago

Regardez les lumières de la ville de Chicago scintiller depuis le bar sur le toit de la Chicago Athletic Association. Nandini Khaund, le "guide spirituel" de l'hôtel (ou barman en chef), ajoute une cuillerée de sève à feuilles persistantes récoltée en petites quantités dans les Alpes italiennes à une recette classique de White Negroni.

Ingrédients

  • 1,5 once de gin Plymouth
  • .5 once Salers Gentiane
  • .25 once de Dolin sec
  • 1 cuillère à bar de Sève de Pin Mugolio
  • St. George Rhum Agricole
  • Feuille de câpres de Santorin

10 types de fruits de mer que vous devez goûter en Grèce

Asseyez-vous à l'ombre d'un arbre dans un restaurant grec pittoresque au bord de la mer, prenez un verre de vin ou d'ouzo et laissez les habitants vous guider à travers une large liste de plats grecs traditionnels à base de fruits de mer, tous composés d'ingrédients frais de bonne qualité, garnis du somnolence appropriée d'épices et d'herbes, et inondé de la célèbre huile d'olive grecque.
Nous vous exhortons cependant à ne pas essayer de répéter tout le concept, en préparant exactement les mêmes repas avec exactement les mêmes boissons, lorsque vous rentrez chez vous. Parce que ce genre d'expérience est quelque chose comme un rituel et ne peut pas et ne doit pas être copié et répété. Vous ne pouvez le ressentir qu'en visitant la Grèce.
Journaliste grec vous aidera à organiser toutes les informations essentielles avant votre voyage. Commençons dès maintenant à découvrir ensemble les 10 plats de fruits de mer à ne pas manquer pendant votre séjour !
Moules Grecques
Si vous voulez sentir le vrai goût de la mer grecque juteuse, essayez de siroter le bouillon salé provenant de ces délicieuses moules. Les coquilles bleu foncé sont scrupuleusement frottées et nettoyées avant d'être cuites dans une sauce tomate et de la feta. La couleur des moules femelles est orange, tandis que les moules mâles sont jaune clair. Ce plat savoureux est extrêmement populaire, principalement dans les restaurants de poisson du nord de la Grèce.
Saganaki aux crevettes à la grecque
Le saganaki aux crevettes grecques, généralement préparé dans une petite poêle à fond épais à deux poignées, appelée saganaki ou sagani, peut être servi en entrée ou en apéritif et est en fait assez copieux. Selon la recette traditionnelle bien-aimée, les crevettes doivent d'abord être sautées dans une délicieuse huile d'olive grecque, déglacées avec une boisson grecque traditionnelle à l'ouzo, puis versées dans une sauce tomate épicée et finies avec des herbes fraîches et du fromage feta salé, avant d'être prêtes à être servi dans des bols en céramique très chauds.
Pâtes au homard à la grecque
Ce plat d'été classique qui représente la nouvelle cuisine grecque saura livrer avec succès tous les arômes méditerranéens dans votre assiette. La mer Égée abrite plusieurs homards savoureux qui sont fabuleusement combinés avec tout type de pâtes fraîches. La sauce pour pâtes au homard est généralement composée d'ail, d'oignons et de tomates fraîches avec l'ajout magique d'un trait de vin et d'une pincée d'anis étoilé.

Calamars frits croustillants à la grecque

C'est l'un des plats grecs les plus populaires qui est servi dans toutes les tavernes de poisson (psarotaverna) en Grèce pendant l'été. Pour les anneaux de calamars frits croustillants, la farine et le mélange d'assaisonnements suffisent pour faire l'affaire. Essayez-le avec un quartier de citron et une salade grecque traditionnelle, et réalisez pourquoi il est considéré par beaucoup comme le meilleur aliment grec d'été.

Loup de mer à la grecque
Le bar grec (Lavraki) est un plat très populaire sur l'île de Céphalonie. Le bar est délicieux sur le gril, rempli d'ail et d'herbes, et cuit au four enveloppé dans du papier sulfurisé.
Anchois frits à la grecque
Les anchois sont très savoureux et sains, et sont l'un des poissons les moins chers de Grèce. C'est une option parfaite pour ceux qui souffrent de problèmes cardiaques car les anchois contiennent des acides gras oméga 3 et l'huile d'olive des acides gras oméga 9.
Morue à la Grecque Sauce à l'Ail
Ce plat de poisson remonte à une époque où le sel était utilisé comme conservateur alimentaire car la réfrigération n'était pas une option. Aujourd'hui, les beignets de morue sont un plat très populaire en Grèce tout au long de l'année. Ils sont élaborés avec de la morue salée préalablement trempée dans l'eau pendant au moins 48 heures afin de lessiver le sel.
Seiche Grecque Aux Epinards
La seiche aux épinards est une recette grecque populaire qui est connue pour ses ingrédients purs et peut être cuite facilement et rapidement. Alors que les épinards offrent beaucoup de fer et que la seiche fournit des protéines, l'aneth frais, les feuilles de laurier, l'huile d'olive grecque et le jus de tomate et de citron frais font la différence pour votre palais.

Poulpe grec aux pâtes
Le poulpe avec des pâtes est un plat grec classique de tous les temps. La combinaison d'une pieuvre juteuse avec l'acuité essentielle de la sauce tomate et du vin rouge, ainsi que des pâtes al dente, est tout simplement incroyable. Accompagnez ce plat de pain frais, d'une délicieuse salade grecque et d'un verre d'ouzo et vous ne le regretterez pas.
Salade de crabe à la grecqueLe goût délicieux de la mer Méditerranée prend vie dans ce plat traditionnel grec irrésistible. Les principaux ingrédients de cette fabuleuse salade de crabe sont la chair de crabe, bien sûr, ainsi que de généreuses quantités de mayonnaise, de jus de citron, de tomate, d'oignon, de vin blanc et d'herbes aromatiques. Ne soyez pas trop excité, cependant, car c'est la recette la plus simple que vous puissiez obtenir. Demandez conseil aux habitants lors de votre visite sur l'une des belles îles grecques cet été et essayez de les convaincre de vous révéler leurs vrais secrets culinaires sur cette salade.


10 types de fruits de mer que vous devez goûter en Grèce

Asseyez-vous à l'ombre d'un arbre dans un restaurant grec pittoresque au bord de la mer, prenez un verre de vin ou d'ouzo et laissez les habitants vous guider à travers une large liste de plats de fruits de mer grecs traditionnels, tous composés d'ingrédients frais de bonne qualité, garnis du somnolence appropriée d'épices et d'herbes, et inondé de la célèbre huile d'olive grecque.
Nous vous exhortons cependant à ne pas essayer de répéter tout le concept, en préparant exactement les mêmes repas avec exactement les mêmes boissons, lorsque vous rentrez chez vous. Parce que ce genre d'expérience est quelque chose comme un rituel et ne peut pas et ne doit pas être copié et répété. Vous ne pouvez le ressentir qu'en visitant la Grèce.
Journaliste grec vous aidera à organiser toutes les informations essentielles avant votre voyage. Commençons dès maintenant à découvrir ensemble les 10 plats de fruits de mer à ne pas manquer pendant votre séjour !
Moules Grecques
Si vous voulez sentir le vrai goût de la mer grecque juteuse, essayez de siroter le bouillon salé provenant de ces délicieuses moules. Les coquilles bleu foncé sont scrupuleusement frottées et nettoyées avant d'être cuites dans une sauce tomate et de la feta. La couleur des moules femelles est orange, tandis que les moules mâles sont jaune clair. Ce plat savoureux est extrêmement populaire, principalement dans les restaurants de poisson du nord de la Grèce.
Saganaki aux crevettes à la grecque
Le saganaki aux crevettes grecques, généralement préparé dans une petite poêle à fond épais à deux poignées, appelée saganaki ou sagani, peut être servi en entrée ou en apéritif et est en fait assez copieux. Selon la recette traditionnelle bien-aimée, les crevettes doivent d'abord être sautées dans une délicieuse huile d'olive grecque, déglacées avec une boisson grecque traditionnelle à l'ouzo, puis versées dans une sauce tomate épicée et finies avec des herbes fraîches et du fromage feta salé, avant d'être prêtes à être servi dans des bols en céramique très chauds.
Pâtes au homard à la grecque
Ce plat d'été classique qui représente la nouvelle cuisine grecque saura livrer avec succès tous les arômes méditerranéens dans votre assiette. La mer Égée abrite plusieurs homards savoureux qui sont fabuleusement combinés avec tout type de pâtes fraîches. La sauce pour pâtes au homard est généralement composée d'ail, d'oignons et de tomates fraîches avec l'ajout magique d'un trait de vin et d'une pincée d'anis étoilé.

Calamars frits croustillants à la grecque

C'est l'un des plats grecs les plus populaires qui est servi dans toutes les tavernes de poisson (psarotaverna) en Grèce pendant l'été. Pour les anneaux de calamars frits croustillants, la farine et le mélange d'assaisonnements suffisent pour faire l'affaire. Essayez-le avec un quartier de citron et une salade grecque traditionnelle, et réalisez pourquoi il est considéré par beaucoup comme le meilleur aliment grec d'été.

Loup de mer à la grecque
Le bar grec (Lavraki) est un plat très populaire sur l'île de Céphalonie. Le bar est délicieux sur le gril, rempli d'ail et d'herbes, et cuit au four enveloppé dans du papier sulfurisé.
Anchois frits à la grecque
Les anchois sont très savoureux et sains, et sont l'un des poissons les moins chers de Grèce. C'est une option parfaite pour ceux qui souffrent de problèmes cardiaques car les anchois contiennent des acides gras oméga 3 et l'huile d'olive des acides gras oméga 9.
Morue à la Grecque Sauce à l'Ail
Ce plat de poisson remonte à une époque où le sel était utilisé comme conservateur alimentaire car la réfrigération n'était pas une option. Aujourd'hui, les beignets de morue sont un plat très populaire en Grèce tout au long de l'année. Ils sont élaborés avec de la morue salée préalablement trempée dans l'eau pendant au moins 48 heures afin de lessiver le sel.
Seiche Grecque Aux Epinards
La seiche aux épinards est une recette grecque populaire qui est connue pour ses ingrédients purs et peut être cuite facilement et rapidement. Alors que les épinards offrent beaucoup de fer et que la seiche fournit des protéines, l'aneth frais, les feuilles de laurier, l'huile d'olive grecque et le jus de tomate et de citron frais font la différence pour votre palais.

Poulpe grec aux pâtes
Le poulpe avec des pâtes est un plat grec classique de tous les temps. La combinaison d'une pieuvre juteuse avec l'acuité essentielle de la sauce tomate et du vin rouge, ainsi que des pâtes al dente, est tout simplement incroyable. Accompagnez ce plat de pain frais, d'une délicieuse salade grecque et d'un verre d'ouzo et vous ne le regretterez pas.
Salade de crabe à la grecqueLe goût délicieux de la mer Méditerranée prend vie dans ce plat traditionnel grec irrésistible. Les principaux ingrédients de cette fabuleuse salade de crabe sont la chair de crabe, bien sûr, ainsi que de généreuses quantités de mayonnaise, de jus de citron, de tomate, d'oignon, de vin blanc et d'herbes aromatiques. Ne soyez pas trop excité, cependant, car c'est la recette la plus simple que vous puissiez obtenir. Demandez conseil aux habitants lors de votre visite sur l'une des belles îles grecques cet été et essayez de les convaincre de vous révéler leurs vrais secrets culinaires sur cette salade.


10 types de fruits de mer que vous devez goûter en Grèce

Asseyez-vous à l'ombre d'un arbre dans un restaurant grec pittoresque au bord de la mer, prenez un verre de vin ou d'ouzo et laissez les habitants vous guider à travers une large liste de plats grecs traditionnels à base de fruits de mer, tous composés d'ingrédients frais de bonne qualité, garnis du somnolence appropriée d'épices et d'herbes, et inondé de la célèbre huile d'olive grecque.
Nous vous exhortons cependant à ne pas essayer de répéter tout le concept, en préparant exactement les mêmes repas avec exactement les mêmes boissons, lorsque vous rentrez chez vous. Parce que ce genre d'expérience est quelque chose comme un rituel et ne peut pas et ne doit pas être copié et répété. Vous ne pouvez le ressentir qu'en visitant la Grèce.
Journaliste grec vous aidera à organiser toutes les informations essentielles avant votre voyage. Commençons dès maintenant à découvrir ensemble les 10 plats de fruits de mer à ne pas manquer lors de votre séjour !
Moules Grecques
Si vous voulez sentir le vrai goût de la mer grecque juteuse, essayez de siroter le bouillon salé provenant de ces délicieuses moules. Les coquilles bleu foncé sont scrupuleusement frottées et nettoyées avant d'être cuites dans une sauce tomate et de la feta. La couleur des moules femelles est orange, tandis que les moules mâles sont jaune clair. Ce plat savoureux est extrêmement populaire, principalement dans les restaurants de poisson du nord de la Grèce.
Saganaki aux crevettes à la grecque
Le saganaki aux crevettes grecques, généralement préparé dans une petite poêle à fond épais à deux poignées, appelée saganaki ou sagani, peut être servi en entrée ou en apéritif et est en fait assez copieux. Selon la recette traditionnelle bien-aimée, les crevettes doivent d'abord être sautées dans une délicieuse huile d'olive grecque, déglacées avec une boisson grecque traditionnelle à l'ouzo, puis versées dans une sauce tomate épicée et finies avec des herbes fraîches et du fromage feta salé, avant d'être prêtes à être servi dans des bols en céramique très chauds.
Pâtes au homard à la grecque
Ce plat d'été classique qui représente la nouvelle cuisine grecque saura livrer avec succès tous les arômes méditerranéens dans votre assiette. La mer Égée abrite plusieurs homards savoureux qui sont fabuleusement combinés avec tout type de pâtes fraîches. La sauce pour pâtes au homard est généralement composée d'ail, d'oignons et de tomates fraîches avec l'ajout magique d'un trait de vin et d'une pincée d'anis étoilé.

Calamars frits croustillants à la grecque

C'est l'un des plats grecs les plus populaires qui est servi dans chaque taverne de poisson (psarotaverna) en Grèce pendant l'été. Pour les anneaux de calamars frits croustillants, la farine et le mélange d'assaisonnements suffisent pour faire l'affaire. Essayez-le avec un quartier de citron et une salade grecque traditionnelle, et réalisez pourquoi il est considéré par beaucoup comme le meilleur aliment grec d'été.

Loup de mer à la grecque
Le bar grec (Lavraki) est un plat très populaire sur l'île de Céphalonie. Le bar est délicieux sur le gril, rempli d'ail et d'herbes, et cuit au four enveloppé dans du papier sulfurisé.
Anchois frits à la grecque
Les anchois sont très savoureux et sains, et sont l'un des poissons les moins chers de Grèce. C'est une option parfaite pour ceux qui souffrent de problèmes cardiaques car les anchois contiennent des acides gras oméga 3 et l'huile d'olive des acides gras oméga 9.
Morue à la Grecque Sauce à l'Ail
Ce plat de poisson remonte à une époque où le sel était utilisé comme conservateur alimentaire car la réfrigération n'était pas une option. Aujourd'hui, les beignets de morue sont un plat très populaire en Grèce tout au long de l'année. Ils sont élaborés avec de la morue salée préalablement trempée dans l'eau pendant au moins 48 heures afin de lessiver le sel.
Seiche Grecque Aux Epinards
La seiche aux épinards est une recette grecque populaire qui est connue pour ses ingrédients purs et peut être cuite facilement et rapidement. Alors que les épinards offrent beaucoup de fer et que la seiche fournit des protéines, l'aneth frais, les feuilles de laurier, l'huile d'olive grecque et le jus de tomate et de citron frais font la différence pour votre palais.

Poulpe grec aux pâtes
Le poulpe avec des pâtes est un plat grec classique de tous les temps. La combinaison d'une pieuvre juteuse avec l'acuité essentielle de la sauce tomate et du vin rouge, ainsi que des pâtes al dente, est tout simplement incroyable. Accompagnez ce plat de pain frais, d'une délicieuse salade grecque et d'un verre d'ouzo et vous ne le regretterez pas.
Salade de crabe à la grecqueLe goût délicieux de la mer Méditerranée prend vie dans ce plat traditionnel grec irrésistible. Les principaux ingrédients de cette fabuleuse salade de crabe sont la chair de crabe, bien sûr, ainsi que de généreuses quantités de mayonnaise, de jus de citron, de tomate, d'oignon, de vin blanc et d'herbes aromatiques. Ne soyez pas trop excité, cependant, car c'est la recette la plus simple que vous puissiez obtenir. Demandez conseil aux habitants lors de votre visite sur l'une des belles îles grecques cet été et essayez de les convaincre de vous révéler leurs vrais secrets culinaires sur cette salade.


10 types de fruits de mer que vous devez goûter en Grèce

Asseyez-vous à l'ombre d'un arbre dans un restaurant grec pittoresque au bord de la mer, prenez un verre de vin ou d'ouzo et laissez les habitants vous guider à travers une large liste de plats de fruits de mer grecs traditionnels, tous composés d'ingrédients frais de bonne qualité, garnis du somnolence appropriée d'épices et d'herbes, et inondé de la célèbre huile d'olive grecque.
Nous vous exhortons cependant à ne pas essayer de répéter tout le concept, en préparant exactement les mêmes repas avec exactement les mêmes boissons, lorsque vous rentrez chez vous. Parce que ce genre d'expérience est quelque chose comme un rituel et ne peut pas et ne doit pas être copié et répété. Vous ne pouvez le ressentir qu'en visitant la Grèce.
Journaliste grec vous aidera à organiser toutes les informations essentielles avant votre voyage. Commençons dès maintenant à découvrir ensemble les 10 plats de fruits de mer à ne pas manquer pendant votre séjour !
Moules Grecques
Si vous voulez sentir le vrai goût de la mer grecque juteuse, essayez de siroter le bouillon salé provenant de ces délicieuses moules. Les coquilles bleu foncé sont scrupuleusement frottées et nettoyées avant d'être cuites dans une sauce tomate et de la feta. La couleur des moules femelles est orange, tandis que les moules mâles sont jaune clair. Ce plat savoureux est extrêmement populaire, principalement dans les restaurants de poisson du nord de la Grèce.
Saganaki aux crevettes à la grecque
Le saganaki aux crevettes grecques, généralement préparé dans une petite poêle à fond épais à deux poignées, appelée saganaki ou sagani, peut être servi en entrée ou en apéritif et est en fait assez copieux. Selon la recette traditionnelle bien-aimée, les crevettes doivent d'abord être sautées dans une délicieuse huile d'olive grecque, déglacées avec une boisson grecque traditionnelle à l'ouzo, puis versées dans une sauce tomate épicée et finies avec des herbes fraîches et du fromage feta salé, avant d'être prêtes à être servi dans des bols en céramique très chauds.
Pâtes au homard à la grecque
Ce plat d'été classique qui représente la nouvelle cuisine grecque saura livrer avec succès tous les arômes méditerranéens dans votre assiette. La mer Égée abrite plusieurs homards savoureux qui sont fabuleusement combinés avec tout type de pâtes fraîches. La sauce pour pâtes au homard est généralement composée d'ail, d'oignons et de tomates fraîches avec l'ajout magique d'un trait de vin et d'une pincée d'anis étoilé.

Calamars frits croustillants à la grecque

C'est l'un des plats grecs les plus populaires qui est servi dans chaque taverne de poisson (psarotaverna) en Grèce pendant l'été. Pour les anneaux de calamars frits croustillants, la farine et le mélange d'assaisonnements suffisent pour faire l'affaire. Essayez-le avec un quartier de citron et une salade grecque traditionnelle, et réalisez pourquoi il est considéré par beaucoup comme le meilleur aliment grec d'été.

Loup de mer à la grecque
Le bar grec (Lavraki) est un plat très populaire sur l'île de Céphalonie. Le bar est délicieux sur le gril, rempli d'ail et d'herbes, et cuit au four enveloppé dans du papier sulfurisé.
Anchois frits à la grecque
Les anchois sont très savoureux et sains, et sont l'un des poissons les moins chers de Grèce. C'est une option parfaite pour ceux qui souffrent de problèmes cardiaques car les anchois contiennent des acides gras oméga 3 et l'huile d'olive des acides gras oméga 9.
Morue à la Grecque Sauce à l'Ail
Ce plat de poisson remonte à une époque où le sel était utilisé comme conservateur alimentaire car la réfrigération n'était pas une option. Aujourd'hui, les beignets de morue sont un plat très populaire en Grèce tout au long de l'année. Ils sont élaborés avec de la morue salée préalablement trempée dans l'eau pendant au moins 48 heures afin de lessiver le sel.
Seiche Grecque Aux Epinards
La seiche aux épinards est une recette grecque populaire qui est connue pour ses ingrédients purs et peut être cuite facilement et rapidement. Alors que les épinards offrent beaucoup de fer et que la seiche fournit des protéines, l'aneth frais, les feuilles de laurier, l'huile d'olive grecque et le jus de tomate et de citron frais font la différence pour votre palais.

Poulpe grec aux pâtes
Le poulpe avec des pâtes est un plat grec classique de tous les temps. La combinaison d'une pieuvre juteuse avec l'acuité essentielle de la sauce tomate et du vin rouge, ainsi que des pâtes al dente, est tout simplement incroyable. Accompagnez ce plat de pain frais, d'une délicieuse salade grecque et d'un verre d'ouzo et vous ne le regretterez pas.
Salade de crabe à la grecqueLe goût délicieux de la mer Méditerranée prend vie dans ce plat traditionnel grec irrésistible. Les principaux ingrédients de cette fabuleuse salade de crabe sont la chair de crabe, bien sûr, ainsi que de généreuses quantités de mayonnaise, de jus de citron, de tomate, d'oignon, de vin blanc et d'herbes aromatiques. Ne soyez pas trop excité, cependant, car c'est la recette la plus simple que vous puissiez obtenir. Demandez conseil aux habitants lors de votre visite sur l'une des belles îles grecques cet été et essayez de les convaincre de vous révéler leurs vrais secrets culinaires sur cette salade.


10 types de fruits de mer que vous devez goûter en Grèce

Asseyez-vous à l'ombre d'un arbre dans un restaurant grec pittoresque au bord de la mer, prenez un verre de vin ou d'ouzo et laissez les habitants vous guider à travers une large liste de plats de fruits de mer grecs traditionnels, tous composés d'ingrédients frais de bonne qualité, garnis du somnolence appropriée d'épices et d'herbes, et inondé de la célèbre huile d'olive grecque.
Nous vous exhortons cependant à ne pas essayer de répéter tout le concept, en préparant exactement les mêmes repas avec exactement les mêmes boissons, lorsque vous rentrez chez vous. Parce que ce genre d'expérience est quelque chose comme un rituel et ne peut pas et ne doit pas être copié et répété. Vous ne pouvez le ressentir qu'en visitant la Grèce.
Journaliste grec vous aidera à organiser toutes les informations essentielles avant votre voyage. Commençons dès maintenant à découvrir ensemble les 10 plats de fruits de mer à ne pas manquer pendant votre séjour !
Moules Grecques
Si vous voulez sentir le vrai goût de la mer grecque juteuse, essayez de siroter le bouillon salé provenant de ces délicieuses moules. Les coquilles bleu foncé sont scrupuleusement frottées et nettoyées avant d'être cuites dans une sauce tomate et de la feta. La couleur des moules femelles est orange, tandis que les moules mâles sont jaune clair. Ce plat savoureux est extrêmement populaire, principalement dans les restaurants de poisson du nord de la Grèce.
Saganaki aux crevettes à la grecque
Le saganaki aux crevettes grecques, généralement préparé dans une petite poêle à fond épais à deux poignées, appelée saganaki ou sagani, peut être servi en entrée ou en apéritif et est en fait assez copieux. Selon la recette traditionnelle bien-aimée, les crevettes doivent d'abord être sautées dans une délicieuse huile d'olive grecque, déglacées avec une boisson grecque traditionnelle à l'ouzo, puis versées dans une sauce tomate épicée et finies avec des herbes fraîches et du fromage feta salé, avant d'être prêtes à être servi dans des bols en céramique très chauds.
Pâtes au homard à la grecque
Ce plat d'été classique qui représente la nouvelle cuisine grecque saura livrer avec succès tous les arômes méditerranéens dans votre assiette. La mer Égée abrite plusieurs homards savoureux qui sont fabuleusement combinés avec tout type de pâtes fraîches. La sauce pour pâtes au homard est généralement composée d'ail, d'oignons et de tomates fraîches avec l'ajout magique d'un trait de vin et d'une pincée d'anis étoilé.

Calamars frits croustillants à la grecque

C'est l'un des plats grecs les plus populaires qui est servi dans chaque taverne de poisson (psarotaverna) en Grèce pendant l'été. Pour les anneaux de calamars frits croustillants, la farine et le mélange d'assaisonnements suffisent pour faire l'affaire. Essayez-le avec un quartier de citron et une salade grecque traditionnelle, et réalisez pourquoi il est considéré par beaucoup comme le meilleur aliment grec d'été.

Loup de mer à la grecque
Le bar grec (Lavraki) est un plat très populaire sur l'île de Céphalonie. Le bar est délicieux sur le gril, rempli d'ail et d'herbes, et cuit au four enveloppé dans du papier sulfurisé.
Anchois frits à la grecque
Les anchois sont très savoureux et sains, et sont l'un des poissons les moins chers de Grèce. C'est une option parfaite pour ceux qui souffrent de problèmes cardiaques car les anchois contiennent des acides gras oméga 3 et l'huile d'olive des acides gras oméga 9.
Morue à la Grecque Sauce à l'Ail
Ce plat de poisson remonte à une époque où le sel était utilisé comme conservateur alimentaire car la réfrigération n'était pas une option. Aujourd'hui, les beignets de morue sont un plat très populaire en Grèce tout au long de l'année. Ils sont préparés avec de la morue salée préalablement trempée dans l'eau pendant au moins 48 heures afin de lessiver le sel.
Seiche Grecque Aux Epinards
La seiche aux épinards est une recette grecque populaire qui est connue pour ses ingrédients purs et peut être cuite facilement et rapidement. Alors que les épinards offrent beaucoup de fer et que la seiche fournit des protéines, l'aneth frais, les feuilles de laurier, l'huile d'olive grecque et le jus de tomate et de citron frais font la différence pour votre palais.

Poulpe grec aux pâtes
Le poulpe avec des pâtes est un plat grec classique de tous les temps. La combinaison d'une pieuvre juteuse avec l'acuité essentielle de la sauce tomate et du vin rouge, ainsi que des pâtes al dente, est tout simplement incroyable. Accompagnez ce plat de pain frais, d'une délicieuse salade grecque et d'un verre d'ouzo et vous ne le regretterez pas.
Salade de crabe à la grecqueLe goût délicieux de la mer Méditerranée prend vie dans ce plat traditionnel grec irrésistible. Les principaux ingrédients de cette fabuleuse salade de crabe sont la chair de crabe, bien sûr, ainsi que de généreuses quantités de mayonnaise, de jus de citron, de tomate, d'oignon, de vin blanc et d'herbes aromatiques. Ne soyez pas trop excité, cependant, car c'est la recette la plus simple que vous puissiez obtenir. Demandez conseil aux habitants lors de votre visite sur l'une des belles îles grecques cet été et essayez de les convaincre de vous révéler leurs vrais secrets culinaires sur cette salade.


10 types de fruits de mer que vous devez goûter en Grèce

Asseyez-vous à l'ombre d'un arbre dans un restaurant grec pittoresque au bord de la mer, prenez un verre de vin ou d'ouzo et laissez les habitants vous guider à travers une large liste de plats de fruits de mer grecs traditionnels, tous composés d'ingrédients frais de bonne qualité, garnis du somnolence appropriée d'épices et d'herbes, et inondé de la célèbre huile d'olive grecque.
Nous vous exhortons cependant à ne pas essayer de répéter tout le concept, en préparant exactement les mêmes repas avec exactement les mêmes boissons, lorsque vous rentrez chez vous. Parce que ce genre d'expérience est quelque chose comme un rituel et ne peut pas et ne doit pas être copié et répété. Vous ne pouvez le ressentir qu'en visitant la Grèce.
Journaliste grec vous aidera à organiser toutes les informations essentielles avant votre voyage. Commençons dès maintenant à découvrir ensemble les 10 plats de fruits de mer à ne pas manquer pendant votre séjour !
Moules Grecques
Si vous voulez sentir le vrai goût de la mer grecque juteuse, essayez de siroter le bouillon salé provenant de ces délicieuses moules. Les coquilles bleu foncé sont scrupuleusement frottées et nettoyées avant d'être cuites dans une sauce tomate et de la feta. La couleur des moules femelles est orange, tandis que les moules mâles sont jaune clair. Ce plat savoureux est extrêmement populaire, principalement dans les restaurants de poisson du nord de la Grèce.
Saganaki aux crevettes à la grecque
Le saganaki aux crevettes grecques, généralement préparé dans une petite poêle à fond épais à deux poignées, appelée saganaki ou sagani, peut être servi en entrée ou en apéritif et est en fait assez copieux. Selon la recette traditionnelle bien-aimée, les crevettes doivent d'abord être sautées dans une délicieuse huile d'olive grecque, déglacées avec une boisson grecque traditionnelle à l'ouzo, puis versées dans une sauce tomate épicée et finies avec des herbes fraîches et du fromage feta salé, avant d'être prêtes à être servi dans des bols en céramique très chauds.
Pâtes au homard à la grecque
Ce plat d'été classique qui représente la nouvelle cuisine grecque saura livrer avec succès tous les arômes méditerranéens dans votre assiette. La mer Égée abrite plusieurs homards savoureux qui sont fabuleusement combinés avec tout type de pâtes fraîches. La sauce pour pâtes au homard est généralement composée d'ail, d'oignons et de tomates fraîches avec l'ajout magique d'un trait de vin et d'une pincée d'anis étoilé.

Calamars frits croustillants à la grecque

C'est l'un des plats grecs les plus populaires qui est servi dans toutes les tavernes de poisson (psarotaverna) en Grèce pendant l'été. Pour les anneaux de calamars frits croustillants, la farine et le mélange d'assaisonnements suffisent pour faire l'affaire. Essayez-le avec un quartier de citron et une salade grecque traditionnelle, et réalisez pourquoi il est considéré par beaucoup comme le meilleur aliment grec d'été.

Loup de mer à la grecque
Le bar grec (Lavraki) est un plat très populaire sur l'île de Céphalonie. Le bar est délicieux sur le gril, rempli d'ail et d'herbes, et cuit au four enveloppé dans du papier sulfurisé.
Anchois frits à la grecque
Les anchois sont très savoureux et sains, et sont l'un des poissons les moins chers de Grèce. C'est une option parfaite pour ceux qui souffrent de problèmes cardiaques car les anchois contiennent des acides gras oméga 3 et l'huile d'olive des acides gras oméga 9.
Morue à la Grecque Sauce à l'Ail
Ce plat de poisson remonte à une époque où le sel était utilisé comme conservateur alimentaire car la réfrigération n'était pas une option. Aujourd'hui, les beignets de morue sont un plat très populaire en Grèce tout au long de l'année. Ils sont élaborés avec de la morue salée préalablement trempée dans l'eau pendant au moins 48 heures afin de lessiver le sel.
Seiche Grecque Aux Epinards
La seiche aux épinards est une recette grecque populaire qui est connue pour ses ingrédients purs et peut être cuite facilement et rapidement. Alors que les épinards offrent beaucoup de fer et que la seiche fournit des protéines, l'aneth frais, les feuilles de laurier, l'huile d'olive grecque et le jus de tomate et de citron frais font la différence pour votre palais.

Poulpe grec aux pâtes
Le poulpe avec des pâtes est un plat grec classique de tous les temps. La combinaison d'une pieuvre juteuse avec l'acuité essentielle de la sauce tomate et du vin rouge, ainsi que des pâtes al dente, est tout simplement incroyable. Accompagnez ce plat de pain frais, d'une délicieuse salade grecque et d'un verre d'ouzo et vous ne le regretterez pas.
Salade de crabe à la grecqueLe goût délicieux de la mer Méditerranée prend vie dans ce plat traditionnel grec irrésistible. Les principaux ingrédients de cette fabuleuse salade de crabe sont la chair de crabe, bien sûr, ainsi que de généreuses quantités de mayonnaise, de jus de citron, de tomate, d'oignon, de vin blanc et d'herbes aromatiques. Ne soyez pas trop excité, cependant, car c'est la recette la plus simple que vous puissiez obtenir. Demandez conseil aux habitants lors de votre visite sur l'une des belles îles grecques cet été et essayez de les convaincre de vous révéler leurs vrais secrets culinaires sur cette salade.


10 types de fruits de mer que vous devez goûter en Grèce

Asseyez-vous à l'ombre d'un arbre dans un restaurant grec pittoresque au bord de la mer, prenez un verre de vin ou d'ouzo et laissez les habitants vous guider à travers une large liste de plats de fruits de mer grecs traditionnels, tous composés d'ingrédients frais de bonne qualité, garnis du somnolence appropriée d'épices et d'herbes, et inondé de la célèbre huile d'olive grecque.
Nous vous exhortons cependant à ne pas essayer de répéter tout le concept, en préparant exactement les mêmes repas avec exactement les mêmes boissons, lorsque vous rentrez chez vous. Parce que ce genre d'expérience est quelque chose comme un rituel et ne peut pas et ne doit pas être copié et répété. Vous ne pouvez le ressentir qu'en visitant la Grèce.
Journaliste grec vous aidera à organiser toutes les informations essentielles avant votre voyage. Commençons dès maintenant à découvrir ensemble les 10 plats de fruits de mer à ne pas manquer pendant votre séjour !
Moules Grecques
Si vous voulez sentir le vrai goût de la mer grecque juteuse, essayez de siroter le bouillon salé provenant de ces délicieuses moules. Les coquilles bleu foncé sont scrupuleusement frottées et nettoyées avant d'être cuites dans une sauce tomate et de la feta. La couleur des moules femelles est orange, tandis que les moules mâles sont jaune clair. Ce plat savoureux est extrêmement populaire, principalement dans les restaurants de poisson du nord de la Grèce.
Saganaki aux crevettes à la grecque
Le saganaki aux crevettes grecques, généralement préparé dans une petite poêle à fond épais à deux poignées, appelée saganaki ou sagani, peut être servi en entrée ou en apéritif et est en fait assez copieux. Selon la recette traditionnelle bien-aimée, les crevettes doivent d'abord être sautées dans une délicieuse huile d'olive grecque, déglacées avec une boisson grecque traditionnelle à l'ouzo, puis versées dans une sauce tomate épicée et finies avec des herbes fraîches et du fromage feta salé, avant qu'elles ne soient prêtes à être servi dans des bols en céramique très chauds.
Pâtes au homard à la grecque
Ce plat d'été classique qui représente la nouvelle cuisine grecque saura livrer avec succès tous les arômes méditerranéens dans votre assiette. La mer Égée abrite plusieurs homards savoureux qui sont fabuleusement combinés avec tout type de pâtes fraîches. La sauce pour pâtes au homard est généralement composée d'ail, d'oignons et de tomates fraîches avec l'ajout magique d'un trait de vin et d'une pincée d'anis étoilé.

Calamars frits croustillants à la grecque

C'est l'un des plats grecs les plus populaires qui est servi dans toutes les tavernes de poisson (psarotaverna) en Grèce pendant l'été. Pour les anneaux de calamars frits croustillants, la farine et le mélange d'assaisonnements suffisent pour faire l'affaire. Essayez-le avec un quartier de citron et une salade grecque traditionnelle, et réalisez pourquoi il est considéré par beaucoup comme le meilleur aliment grec d'été.

Greek Sea Bass
Greek sea bass (Lavraki) is a very popular dish on the island of Cephalonia. Sea bass is lovely on the grill, filled with garlic and herbs, and baked-wrapped in greaseproof paper.
Greek Fried Anchovies
Anchovies are very tasty and healthy, and are one of the cheapest fish in Greece. It’s a perfect option for those who suffer from heart problems as anchovies offer Omega 3 fatty acids and the olive oil Omega 9 fatty acids.
Greek Cod With Garlic Sauce
This fish dish dates back to times were salt was used as a food preservative as refrigeration was not an option. Today, cod fritters are a very popular dish in Greece throughout the year. They are made with salty cod fish that is previously soaked in water for at least 48 hours in order to leach the salt.
Greek Cuttlefish With Spinach
Cuttlefish with spinach is a popular Greek recipe that is known for its pure ingredients and can be cooked easily and quickly. While spinach offers lots of iron and cuttlefish provides protein, fresh dill, bay leaves, Greek olive oil and fresh tomato and lemon juice make the difference to your palate.

Greek Octopus With Pasta
Octopus with pasta is an all-time classic Greek dish. The combination of a juicy octopus with the essential sharpness of the tomato sauce and red wine, as well as the al dente pasta, is simply incredible. Pair this dish with fresh bread, a delicious Greek salad and a glass of ouzo and you won’t regret it.
Greek Crab SaladThe delightful taste of the Mediterranean Sea comes alive in this irresistible Greek traditional dish. The main ingredients of this fabulous crab salad are crab meat, of course, along with generous amounts of mayonnaise, lemon juice, tomato, onion, white wine and aromatic herbs. Don’t be too excited, though, because that’s the simpler recipe you can get. Ask for advice from locals while visiting one of the beautiful Greek islands this summer and try to convince them to reveal to you their true culinary secrets about this salad.


10 Types of Seafood You Have to Taste in Greece

Sit under the shade of a tree in a picturesque Greek restaurant by the sea, grab a glass of wine or ouzo, and let locals guide you through a wide list of traditional Greek seafood dishes, all made of good quality fresh ingredients, topped with the appropriate doze of spices and herbs, and flooded with the famous Greek olive oil.
We urge you, though, not to try to repeat the whole concept, preparing the exact same meals with the exact same drinks, when you return home. Because this kind of experience is something like a ritual and cannot, and should not, be copied and repeated. You can only feel it when visiting Greece.
Greek Reporter will help you organize all the essential information before your journey. Let’s start now, discovering together the 10 seafood dishes you should not miss during your stay!
Greek Mussels
If you want to feel the real taste of the juicy Greek sea, try to sip the salty broth coming from these delicious mussels. The dark blue shells are scrupulously scrubbed and cleaned before being cooked in tomato sauce and feta cheese. The color of the female mussels is orange, while male mussels are light yellow. This tasty dish is extremely popular, mainly in the fish restaurants of northern Greece.
Greek Shrimp Saganaki
Greek shrimp saganaki, usually prepared in a small, two-handle heavy bottomed frying pan, called a saganaki or sagani, can be served as a starter or appetizer and is actually quite filling. According to the beloved traditional recipe, the shrimps should first be sautéed in delicious Greek olive oil, deglazed with traditional Greek ouzo drink, then poured into a spicy tomato sauce and finished off with fresh herbs and salty feta cheese, before they are ready to be served in pipping hot ceramic bowls.
Greek Lobster Pasta
This classic summer dish that represents Greek nouveau cuisine will successfully deliver all the Mediterranean aromas in your plate. The Aegean Sea hosts several tasty lobsters that are fabulously combined with any type of fresh pasta. The lobster pasta sauce is usually made of garlic, onions and fresh tomatoes with the magic addition of a splash of wine and a pinch of star anise.

Greek Crispy Fried Squid

This is one of the most popular Greek meals that is served in every fish tavern (psarotaverna) in Greece during the summertime. For the crispy fried calamari rings, flour and seasoning mix are enough to do the trick. Try it with a wedge of lemon and a traditional Greek salad, and realize why it is considered by many to be the best Greek summer food.

Greek Sea Bass
Greek sea bass (Lavraki) is a very popular dish on the island of Cephalonia. Sea bass is lovely on the grill, filled with garlic and herbs, and baked-wrapped in greaseproof paper.
Greek Fried Anchovies
Anchovies are very tasty and healthy, and are one of the cheapest fish in Greece. It’s a perfect option for those who suffer from heart problems as anchovies offer Omega 3 fatty acids and the olive oil Omega 9 fatty acids.
Greek Cod With Garlic Sauce
This fish dish dates back to times were salt was used as a food preservative as refrigeration was not an option. Today, cod fritters are a very popular dish in Greece throughout the year. They are made with salty cod fish that is previously soaked in water for at least 48 hours in order to leach the salt.
Greek Cuttlefish With Spinach
Cuttlefish with spinach is a popular Greek recipe that is known for its pure ingredients and can be cooked easily and quickly. While spinach offers lots of iron and cuttlefish provides protein, fresh dill, bay leaves, Greek olive oil and fresh tomato and lemon juice make the difference to your palate.

Greek Octopus With Pasta
Octopus with pasta is an all-time classic Greek dish. The combination of a juicy octopus with the essential sharpness of the tomato sauce and red wine, as well as the al dente pasta, is simply incredible. Pair this dish with fresh bread, a delicious Greek salad and a glass of ouzo and you won’t regret it.
Greek Crab SaladThe delightful taste of the Mediterranean Sea comes alive in this irresistible Greek traditional dish. The main ingredients of this fabulous crab salad are crab meat, of course, along with generous amounts of mayonnaise, lemon juice, tomato, onion, white wine and aromatic herbs. Don’t be too excited, though, because that’s the simpler recipe you can get. Ask for advice from locals while visiting one of the beautiful Greek islands this summer and try to convince them to reveal to you their true culinary secrets about this salad.


10 Types of Seafood You Have to Taste in Greece

Sit under the shade of a tree in a picturesque Greek restaurant by the sea, grab a glass of wine or ouzo, and let locals guide you through a wide list of traditional Greek seafood dishes, all made of good quality fresh ingredients, topped with the appropriate doze of spices and herbs, and flooded with the famous Greek olive oil.
We urge you, though, not to try to repeat the whole concept, preparing the exact same meals with the exact same drinks, when you return home. Because this kind of experience is something like a ritual and cannot, and should not, be copied and repeated. You can only feel it when visiting Greece.
Greek Reporter will help you organize all the essential information before your journey. Let’s start now, discovering together the 10 seafood dishes you should not miss during your stay!
Greek Mussels
If you want to feel the real taste of the juicy Greek sea, try to sip the salty broth coming from these delicious mussels. The dark blue shells are scrupulously scrubbed and cleaned before being cooked in tomato sauce and feta cheese. The color of the female mussels is orange, while male mussels are light yellow. This tasty dish is extremely popular, mainly in the fish restaurants of northern Greece.
Greek Shrimp Saganaki
Greek shrimp saganaki, usually prepared in a small, two-handle heavy bottomed frying pan, called a saganaki or sagani, can be served as a starter or appetizer and is actually quite filling. According to the beloved traditional recipe, the shrimps should first be sautéed in delicious Greek olive oil, deglazed with traditional Greek ouzo drink, then poured into a spicy tomato sauce and finished off with fresh herbs and salty feta cheese, before they are ready to be served in pipping hot ceramic bowls.
Greek Lobster Pasta
This classic summer dish that represents Greek nouveau cuisine will successfully deliver all the Mediterranean aromas in your plate. The Aegean Sea hosts several tasty lobsters that are fabulously combined with any type of fresh pasta. The lobster pasta sauce is usually made of garlic, onions and fresh tomatoes with the magic addition of a splash of wine and a pinch of star anise.

Greek Crispy Fried Squid

This is one of the most popular Greek meals that is served in every fish tavern (psarotaverna) in Greece during the summertime. For the crispy fried calamari rings, flour and seasoning mix are enough to do the trick. Try it with a wedge of lemon and a traditional Greek salad, and realize why it is considered by many to be the best Greek summer food.

Greek Sea Bass
Greek sea bass (Lavraki) is a very popular dish on the island of Cephalonia. Sea bass is lovely on the grill, filled with garlic and herbs, and baked-wrapped in greaseproof paper.
Greek Fried Anchovies
Anchovies are very tasty and healthy, and are one of the cheapest fish in Greece. It’s a perfect option for those who suffer from heart problems as anchovies offer Omega 3 fatty acids and the olive oil Omega 9 fatty acids.
Greek Cod With Garlic Sauce
This fish dish dates back to times were salt was used as a food preservative as refrigeration was not an option. Today, cod fritters are a very popular dish in Greece throughout the year. They are made with salty cod fish that is previously soaked in water for at least 48 hours in order to leach the salt.
Greek Cuttlefish With Spinach
Cuttlefish with spinach is a popular Greek recipe that is known for its pure ingredients and can be cooked easily and quickly. While spinach offers lots of iron and cuttlefish provides protein, fresh dill, bay leaves, Greek olive oil and fresh tomato and lemon juice make the difference to your palate.

Greek Octopus With Pasta
Octopus with pasta is an all-time classic Greek dish. The combination of a juicy octopus with the essential sharpness of the tomato sauce and red wine, as well as the al dente pasta, is simply incredible. Pair this dish with fresh bread, a delicious Greek salad and a glass of ouzo and you won’t regret it.
Greek Crab SaladThe delightful taste of the Mediterranean Sea comes alive in this irresistible Greek traditional dish. The main ingredients of this fabulous crab salad are crab meat, of course, along with generous amounts of mayonnaise, lemon juice, tomato, onion, white wine and aromatic herbs. Don’t be too excited, though, because that’s the simpler recipe you can get. Ask for advice from locals while visiting one of the beautiful Greek islands this summer and try to convince them to reveal to you their true culinary secrets about this salad.


10 Types of Seafood You Have to Taste in Greece

Sit under the shade of a tree in a picturesque Greek restaurant by the sea, grab a glass of wine or ouzo, and let locals guide you through a wide list of traditional Greek seafood dishes, all made of good quality fresh ingredients, topped with the appropriate doze of spices and herbs, and flooded with the famous Greek olive oil.
We urge you, though, not to try to repeat the whole concept, preparing the exact same meals with the exact same drinks, when you return home. Because this kind of experience is something like a ritual and cannot, and should not, be copied and repeated. You can only feel it when visiting Greece.
Greek Reporter will help you organize all the essential information before your journey. Let’s start now, discovering together the 10 seafood dishes you should not miss during your stay!
Greek Mussels
If you want to feel the real taste of the juicy Greek sea, try to sip the salty broth coming from these delicious mussels. The dark blue shells are scrupulously scrubbed and cleaned before being cooked in tomato sauce and feta cheese. The color of the female mussels is orange, while male mussels are light yellow. This tasty dish is extremely popular, mainly in the fish restaurants of northern Greece.
Greek Shrimp Saganaki
Greek shrimp saganaki, usually prepared in a small, two-handle heavy bottomed frying pan, called a saganaki or sagani, can be served as a starter or appetizer and is actually quite filling. According to the beloved traditional recipe, the shrimps should first be sautéed in delicious Greek olive oil, deglazed with traditional Greek ouzo drink, then poured into a spicy tomato sauce and finished off with fresh herbs and salty feta cheese, before they are ready to be served in pipping hot ceramic bowls.
Greek Lobster Pasta
This classic summer dish that represents Greek nouveau cuisine will successfully deliver all the Mediterranean aromas in your plate. The Aegean Sea hosts several tasty lobsters that are fabulously combined with any type of fresh pasta. The lobster pasta sauce is usually made of garlic, onions and fresh tomatoes with the magic addition of a splash of wine and a pinch of star anise.

Greek Crispy Fried Squid

This is one of the most popular Greek meals that is served in every fish tavern (psarotaverna) in Greece during the summertime. For the crispy fried calamari rings, flour and seasoning mix are enough to do the trick. Try it with a wedge of lemon and a traditional Greek salad, and realize why it is considered by many to be the best Greek summer food.

Greek Sea Bass
Greek sea bass (Lavraki) is a very popular dish on the island of Cephalonia. Sea bass is lovely on the grill, filled with garlic and herbs, and baked-wrapped in greaseproof paper.
Greek Fried Anchovies
Anchovies are very tasty and healthy, and are one of the cheapest fish in Greece. It’s a perfect option for those who suffer from heart problems as anchovies offer Omega 3 fatty acids and the olive oil Omega 9 fatty acids.
Greek Cod With Garlic Sauce
This fish dish dates back to times were salt was used as a food preservative as refrigeration was not an option. Today, cod fritters are a very popular dish in Greece throughout the year. They are made with salty cod fish that is previously soaked in water for at least 48 hours in order to leach the salt.
Greek Cuttlefish With Spinach
Cuttlefish with spinach is a popular Greek recipe that is known for its pure ingredients and can be cooked easily and quickly. While spinach offers lots of iron and cuttlefish provides protein, fresh dill, bay leaves, Greek olive oil and fresh tomato and lemon juice make the difference to your palate.

Greek Octopus With Pasta
Octopus with pasta is an all-time classic Greek dish. The combination of a juicy octopus with the essential sharpness of the tomato sauce and red wine, as well as the al dente pasta, is simply incredible. Pair this dish with fresh bread, a delicious Greek salad and a glass of ouzo and you won’t regret it.
Greek Crab SaladThe delightful taste of the Mediterranean Sea comes alive in this irresistible Greek traditional dish. The main ingredients of this fabulous crab salad are crab meat, of course, along with generous amounts of mayonnaise, lemon juice, tomato, onion, white wine and aromatic herbs. Don’t be too excited, though, because that’s the simpler recipe you can get. Ask for advice from locals while visiting one of the beautiful Greek islands this summer and try to convince them to reveal to you their true culinary secrets about this salad.


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